Nội dung

CÁCH NẤU BÚN KÈN DỪA- MÓN NGON MIỀN TÂY KHÓ CƯỠNG

1. Giới thiệu về bún kèn dừa

Bún kèn dừa là món ăn đặc sắc của người Khmer và người Chăm sinh sống tại khu vực miền Tây Nam Bộ. Món ăn này nổi bật với hương vị béo ngậy từ nước cốt dừa, kết hợp cá lóc tươi và các gia vị thơm ngon. Trên thực tế, bún kèn dừa không phổ biến như bún riêu hay bún bò, nhưng với những ai đã từng thử, chắc chắn sẽ nhớ mãi hương vị độc đáo này.

2. Nguồn gốc và sự phát triển của bún kèn dừa

Bún kèn xuất phát từ nền ăn uống truyền thống của người Khmer và người Chăm. Từ những lần lên chùa làm lễ, các gia đình thường nấu những món ăn từ cá và dừa để dừ trữ trên bàn thờ. Lâu dần, bún kèn dần trở thành một phần khó thiếu trong văn hóa ăn uống miền Tây.

Hiện nay, bún kèn dần phổ biến rộng hơn và được cải biên để phù hợp với khẩu vị của người Việt. Tuy nhiên, các yếu tố chính về nguyên liệu và phương pháp chế biến vẫn giữ nguyên hơn 90% so với bản gốc.

3. Lợi ích sức khỏe của bún kèn dừa

Bún kèn dừa không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe:

• Cung cấp protein: Cá lóc là loại cá giàu protein, giúp xây dựng cơ bắp và tốt cho người đang hồi phục.

• Tốt cho tim mạch: Dừa có chất béo tự nhiên giúp hạn chế cholesterol xấu.

• Bổ sung chất xơ: Rau sống ăn kèm giàu chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa.

• Hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch: Các gia vị như sả và riềng giúp chống vi khuẩn và tăng cường hệ miễn dịch.

4. Đánh giá về bún kèn dừa

Bún kèn dừa là một món ăn độc đáo, kết hợp giữa vị béo ngậy của dừa, vị ngọt tự nhiên từ cá và hương thơm của các gia vị. Tuy nhiên, do tính béo của dừa, những ai bị cao huyết áp hoặc vấn đề tim mạch nên ăn với lượng vừa phải.

5. Địa chỉ bán bún kèn dừa ngon

• Lẩu gà lá é Tao Ngộ: 47c đường D5, p25, Bình Thạnh

• Lẩu gà lá é Tao Ngộ: 7c Đinh Thị Thi, Hiệp Bình Phước, Thủ Đức

• Lẩu gà lá é Tao Ngộ: 178, Trương Vĩnh Ký, Tân Phú

Hãy thử ngay bún kèn dừa để trải nghiệm hương vị độc đáo này!